영양소흡수1 사계절 제철 식재료가 건강에 미치는 놀라운 효과 사계절 제철 식재료가 건강에 미치는 놀라운 효과봄부터 겨울까지, 계절의 선물은 우리의 식탁에서 시작됩니다.어릴 적 시골 외할머니 댁에 가면 항상 밥상 위에는 계절마다 달라지는 반찬이 올라왔습니다. 봄이면 냉이국, 여름이면 수박, 가을엔 고구마와 사과, 겨울엔 김장김치와 꼬막이 빠지지 않았죠. 당시에는 그저 맛있는 음식이라 여겼지만, 나이가 들수록 그 밥상 위의 자연이 우리 건강을 지켜주는 지혜였다는 걸 깨닫게 됩니다.우리가 접하는 제철 식재료는 단순히 맛있는 음식이 아니라, 자연이 계절마다 우리 몸에 맞춰 내어주는 최고의 건강식입니다. 이 글에서는 왜 제철 식재료가 건강에 이로운지, 계절별 대표 식재료와 그 영양소, 그리고 그 영양을 최대한 흡수할 수 있는 활용법까지 자세히 알려드리겠습니다.제철 식재료가.. 2025. 4. 23. 이전 1 다음
