식재료보관1 제목: 식재료 신선함을 지키는 냉장고 정리법 식재료 신선함을 지키는 냉장고 정리법식재료, 제대로 안 보관하면 ‘영양소 쓰레기’가 됩니다분명 며칠 전 마트에서 신선하게 사온 건데, 손도 대보지 못하고 음식물 쓰레기통으로 직행한 시금치가 있다면 아까운 마음은 물론이고, '내가 식재료를 얼마나 헛되이 쓰고 있나' 하는 자책까지 하게 되는데요.. 이런 경험, 한 번쯤 있으셨죠? 우리의 식탁을 책임지는 냉장고. 하지만 어떻게 정리하고 보관하느냐에 따라 식재료의 신선도와 영양소 보존이 결정됩니다. 오늘은 식재료의 맛과 건강을 지키는 냉장고 정리의 황금 법칙 7가지를 소개합니다. 이 글만 제대로 숙지해도 음식물 쓰레기는 줄고, 건강은 한층 가까워집니다.식재료 보관이 중요한 이유는?식재료는 수확되는 순간부터 신선도가 떨어지며, 영양소 역시 빠르게 감소하기 시작합.. 2025. 4. 20. 이전 1 다음
